【簡単レシピ】失敗しない！簡単にできるパラパラチャーハンのレシピ

2020年12月24日公開　　2026年4月21日更新
 

一人暮らしで料理にあまり時間をかけたくない、忙しくて凝った料理は作れない、そんな人は多いかと思います。

材料を切って炒めるだけのチャーハンは、家にある材料で手軽に作れる人気メニューのひとつです。

しかし家で作るとだまになっていたり、べちゃっとしてしまったりと、なかなかお店のようなパラパラチャーハンができないこともしばしば…

今回は料理初心者でも失敗しない！簡単パラパラチャーハンの作り方を紹介します。
 

パラパラチャーハンを作るコツ

　
パラパラのチャーハンを作るには、熱々のご飯ではなく、冷やご飯を使うことと卵は先に焼いておくことが重要です。

卵とご飯を同時に炒めると、家庭のコンロだと火力が足りないのでご飯が卵の水分を吸ってしまい、べちゃっとした仕上がりになってしまいます。

また熱々のご飯も同様で、冷やご飯の方がパラパラとしたチャーハンを作りやすくなります。

中火〜弱火でじっくりほぐすように炒めるだけで、簡単にパラパラチャーハンを作ることができます。

• フライパンに油を引き、溶いた卵を入れて木べらで混ぜ、一度皿に取り出す。
   
  
• 刻んだチャーシュー、ごはん、かにかまを入れて弱火でごはんを崩しながら炒める。
   
  
• ①とねぎを加えて木べらで崩しながら炒める。
   
  
• ☆を加えて強火で炒め、胡椒で味を整えれば完成！
   
  　

コツさえ掴んでしまえば、お店さながらのパラパラチャーハンを作ることは難しくありません。

チャーシューがない場合はウインナーなどお好きな具材で作り、オリジナルチャーハンを創作してみてください。
 

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