コスパ◎簡単なのにうまい！皮パリッチキンステーキの焼き方

2020年9月19日公開　　2025年3月4日更新
 

がっつり食べたいとき、思い浮かぶのはやっぱり肉料理！

ガツンとステーキや焼肉を食べたいところですが、外食はもちろん家で作っても少々お高めですよね…

今回は、牛肉に比べてコスパ◎な鶏モモ肉を使った、パリッパリチキンステーキの焼き方を紹介します！
 

パリッとチキンステーキの焼き方

1. 鶏モモ肉の皮面が下になるように広げ、鶏モモ肉からはみ出した黄色っぽい脂肪を包丁で取り除く。
    
   

 

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2. 鶏モモ肉全体に浅く切り込みを入れる。このとき筋があれば断ち切る。

 

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3. 両面に塩と胡椒を振る。
    
   

 

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4. 熱したフライパンに油を引き、皮面から弱火で焼く。
   皮に均等に焼き目がつくように、へらなどで押さえつけながら6〜10分ほど焼く。
    
   

 

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5. こんがり焼き目がついたら裏返し、さらに5分焼く。
    
   

 

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6. お皿に盛り付けたら完成！
    
   

 

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がっつり食べたい日に！

　
ボリューミーで食べ応えたっぷりのチキンステーキは、料理初心者でも簡単にパリッと焼き上げることができます。

がっつり食べたい日にぜひ作ってみてください！
 

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